Les emballages comestibles existent depuis quelques années, les premières applications commerciales sont apparues en 2010. Pourtant cette innovation prometteuse pour la réduction des déchets prend du temps à s'imposer en raison de plusieurs défis majeurs:

On entend parler de la méthode des 3 R. Simple sur le papier, est-elle aussi facile que cela à appliquer. C’est ce que nous allons découvrir ensemble! À l'heure du dérèglement climatique, les dirigeants européens semblent enfin prendre la mesure de l'urgence d'agir. C'est dans ce contexte qu'est apparu le règlement européen PPWR, visant à réduire les déchets et à encourager la réutilisation. Un programme ambitieux, dont l'application est prévue à partir de 2030. Origine  La m